Descubre la magia de los pintxos y degusta su esencia en el Restaurante Campo Volantín
Descubre la magia de los pintxos y degusta su esencia en el Restaurante Campo Volantín
Bilbao enamora con su Guggenheim, su ría y su ambiente cosmopolita. Pero más allá de las atracciones turísticas, la ciudad esconde un tesoro gastronómico único: los pintxos. Estas pequeñas delicias vascas son como obras de arte en miniatura, explosiones de sabor servidas en un palillo que conquistarán tu paladar.
¿Te imaginas ir de "txikiteo" por el Casco Viejo de Bilbao, picoteando de bar en bar y probando una gran variedad de pintxos? Déjate llevar por esta tradición vasca y prepárate para una experiencia culinaria inolvidable.
Pintxos típicos de Bilbao
Los pintxos bilbaínos son tan diversos como la propia ciudad. Hay opciones para todos los gustos, desde los clásicos que nunca fallan hasta las creaciones más innovadoras. Aquí te mostramos algunos que no te puedes perder:
La Gilda: Este icónico pintxo es toda una institución en Bilbao. Combina tres ingredientes aparentemente simples – aceituna verde, guindilla vasca en vinagre y anchoa en sal – que juntos crean una explosión de sabores: salado, ácido y un toque picante. La Gilda es la manera perfecta de abrir el apetito.
Pintxos de bacalao: El bacalao es un protagonista indiscutible de la cocina vasca. Lo encontrarás en pintxos fríos, como el clásico ajoarriero, o en versiones calientes gratinadas con alioli. No importa cómo lo elijas, el bacalao te conquistará con su textura y su sabor característico.
Pintxos de hongos: Los bosques del País Vasco son el paraíso de los hongos. Aprovecha esta riqueza natural y degusta pintxos de temporada con setas silvestres, cocinadas de manera sencilla para que brillen sus aromas y sabores terrosos.
Pintxos de mar: Las anchoas son otro clásico de Bilbao. Las encontrarás en gildas, sobre pan tostado con tomate o con pimientos del piquillo. Si eres amante de los mariscos, no te pierdas los pintxos de gambas al ajillo o los mejillones en salsa verde.
Pintxos de carne: Para los carnívoros, hay una gran variedad de pintxos con solomillo, cecina, chorizo o chistorra. No te pierdas la "txistorra en sidra", un pintxo caliente donde la txistorra – un chorizo vasco delgado y picante – se flamea con sidra para darle un toque especial.
Pintxos vegetarianos: El mundo de los pintxos también se ha adaptado a los gustos vegetarianos. Prueba pintxos de tortilla de verduras, pimientos rellenos de quinoa o brochetas de tofu marinado.
Restaurante Campo Volantín: tu oasis gastronómico tras el "txikiteo"
Después de un divertido "txikiteo" por el Casco Viejo, te mereces un descanso y una comida deliciosa. Aquí es donde entra en escena el Restaurante Campo Volantín, ubicado dentro del Hotel Conde Duque Bilbao.
Nuestro restaurante es más que un simple lugar para comer. Es una experiencia gastronómica que te permite ahondar en la esencia de Bilbao a través de su cocina tradicional y saludable. Olvídate de las frituras y los excesos: en Campo Volantín te ofrecemos platos elaborados con mimo, utilizando siempre productos frescos y de temporada.
Puede pedirnos un bacalao pilpil, un plato emblemático vasco donde el bacalao se cocina en aceite de oliva con ajo y guindillas hasta alcanzar una textura gelatinosa y un sabor intenso. O quizás te apetezca un delicioso marmitako, un guiso de bonito con patatas, verduras y un toque de pimiento choricero.
Todos los días preparamos un menú especial donde podrás degustar una selección de estas delicias y otras joyas de la cocina vasca. Y para endulzar el final, no te puedes perder nuestros postres caseros, elaborados con cariño y siguiendo recetas tradicionales.
¿Estás listo para vivir una experiencia gastronómica completa en Bilbao? Reserva tu habitación en el Hotel Conde Duque Bilbao y ven a deleitarte con los pintxos de la ciudad y la cocina de calidad del Restaurante Campo Volantín. ¡Te esperamos!
¿Te imaginas ir de "txikiteo" por el Casco Viejo de Bilbao, picoteando de bar en bar y probando una gran variedad de pintxos? Déjate llevar por esta tradición vasca y prepárate para una experiencia culinaria inolvidable.
Pintxos típicos de Bilbao
Los pintxos bilbaínos son tan diversos como la propia ciudad. Hay opciones para todos los gustos, desde los clásicos que nunca fallan hasta las creaciones más innovadoras. Aquí te mostramos algunos que no te puedes perder:
La Gilda: Este icónico pintxo es toda una institución en Bilbao. Combina tres ingredientes aparentemente simples – aceituna verde, guindilla vasca en vinagre y anchoa en sal – que juntos crean una explosión de sabores: salado, ácido y un toque picante. La Gilda es la manera perfecta de abrir el apetito.
Pintxos de bacalao: El bacalao es un protagonista indiscutible de la cocina vasca. Lo encontrarás en pintxos fríos, como el clásico ajoarriero, o en versiones calientes gratinadas con alioli. No importa cómo lo elijas, el bacalao te conquistará con su textura y su sabor característico.
Pintxos de hongos: Los bosques del País Vasco son el paraíso de los hongos. Aprovecha esta riqueza natural y degusta pintxos de temporada con setas silvestres, cocinadas de manera sencilla para que brillen sus aromas y sabores terrosos.
Pintxos de mar: Las anchoas son otro clásico de Bilbao. Las encontrarás en gildas, sobre pan tostado con tomate o con pimientos del piquillo. Si eres amante de los mariscos, no te pierdas los pintxos de gambas al ajillo o los mejillones en salsa verde.
Pintxos de carne: Para los carnívoros, hay una gran variedad de pintxos con solomillo, cecina, chorizo o chistorra. No te pierdas la "txistorra en sidra", un pintxo caliente donde la txistorra – un chorizo vasco delgado y picante – se flamea con sidra para darle un toque especial.
Pintxos vegetarianos: El mundo de los pintxos también se ha adaptado a los gustos vegetarianos. Prueba pintxos de tortilla de verduras, pimientos rellenos de quinoa o brochetas de tofu marinado.
Restaurante Campo Volantín: tu oasis gastronómico tras el "txikiteo"
Después de un divertido "txikiteo" por el Casco Viejo, te mereces un descanso y una comida deliciosa. Aquí es donde entra en escena el Restaurante Campo Volantín, ubicado dentro del Hotel Conde Duque Bilbao.
Nuestro restaurante es más que un simple lugar para comer. Es una experiencia gastronómica que te permite ahondar en la esencia de Bilbao a través de su cocina tradicional y saludable. Olvídate de las frituras y los excesos: en Campo Volantín te ofrecemos platos elaborados con mimo, utilizando siempre productos frescos y de temporada.
Puede pedirnos un bacalao pilpil, un plato emblemático vasco donde el bacalao se cocina en aceite de oliva con ajo y guindillas hasta alcanzar una textura gelatinosa y un sabor intenso. O quizás te apetezca un delicioso marmitako, un guiso de bonito con patatas, verduras y un toque de pimiento choricero.
Todos los días preparamos un menú especial donde podrás degustar una selección de estas delicias y otras joyas de la cocina vasca. Y para endulzar el final, no te puedes perder nuestros postres caseros, elaborados con cariño y siguiendo recetas tradicionales.
¿Estás listo para vivir una experiencia gastronómica completa en Bilbao? Reserva tu habitación en el Hotel Conde Duque Bilbao y ven a deleitarte con los pintxos de la ciudad y la cocina de calidad del Restaurante Campo Volantín. ¡Te esperamos!