Sabores del País Vasco en el Restaurante del Hotel Conde Duque
Sabores del País Vasco en el Restaurante del Hotel Conde Duque
Vive una auténtica experiencia culinaria bilbaína en El Txoko
El Txoko es nuestro restaurante, un local euskaldun equipado con todo lo necesario para celebrar grandes eventos y reuniones. Si lo prefieres, puedes reservar nuestro espacio privado, donde incluso tienes la opción de utilizar su cocina profesional para preparar tu propio almuerzo o elegir entre los deliciosos menús diseñados por nuestros cocineros profesionales.
Ubicado estratégicamente en el centro de la ciudad, junto al puente Zubizuri. El Txoko es el restaurante idóneo para probar a través de la comida la tradición vasca.
Merluza Bilbaína
Uno de los platos más destacados en Bilbao es la Merluza Bilbaína. La salsa bilbaína, una receta tradicional de la cocina vasca, es la protagonista que realza el sabor de la merluza. Realmente se prepara con ingredientes simples como ajos, guindilla, aceite de oliva, vinagre y perejil fresco.
La clave del éxito de este plato radica en la calidad de los ingredientes, especialmente la merluza y el aceite de oliva. En El Txoko, seleccionamos cuidadosamente lomos de merluza de primera calidad, sin espinas centrales, para garantizar la excelencia en cada bocado.
Descubre la Merluza Bilbaína como nunca antes en la lasaña rellena de merluza de nuestro restaurante, donde la tradición se une a la innovación culinaria.
Alubias a lo Sacramento
Encontrarás este plato en uno de los menús de El Txoko. A pesar de su nombre, no es necesario vestirse de gala para disfrutar de este manjar. En Euskadi, el término "sacramento" se utiliza para referirse a la combinación de alubias rojas con una deliciosa escolta que incluye chorizo, costilla, tocino, morcilla, berza y piparrak (guindillas encurtidas).
En El Txoko, te invitamos a probar las Alubias a lo Sacramento preparadas con productos de la más alta calidad.
Clásicos de la Gastronomía Bilbaína
Pintxos
Una variante vasca de las tapas, son pequeñas rebanadas de pan con una gran variedad de ingredientes. En Bilbao, es costumbre disfrutar de una noche de "txikiteo," recorriendo diversos bares y degustando pintxos exquisitos. Estos bocados pueden incluir ingredientes como jamón, queso, pescado, verduras, aceitunas, huevos y salsas, todos sujetos al pan con un palillo, de ahí su nombre.
Pescado
La cocina vasca tiene una relación especial con el pescado, y en El Txoko, no es la excepción. El Bacalao a la Vizcaína es uno de los platos más tradicionales, sazonado con pimiento choricero, cebolla, ajo y aceite de oliva, creando una explosión de sabor en cada bocado. Además, los Chipirones son otro clásico que no debes perderte.
Carne
El Txoko ofrece una selección de carnes de primera calidad como solomillo de ternera y cerdo. Los embutidos locales son otro punto fuerte de la región.
No pierdas la oportunidad de probar un buen solomillo de ternera o cerdo preparado a la perfección en el restaurante El Txoko.
¡Reserva tu mesa en El Txoko!
Si deseas probar los sabores auténticos del País Vasco y vivir una experiencia culinaria incomparable, reserva tu mesa en El Txoko. Estamos ubicados en el corazón de Bilbao, perfecto para relajarte con una buena comida después de visitar la ciudad.
El Txoko es nuestro restaurante, un local euskaldun equipado con todo lo necesario para celebrar grandes eventos y reuniones. Si lo prefieres, puedes reservar nuestro espacio privado, donde incluso tienes la opción de utilizar su cocina profesional para preparar tu propio almuerzo o elegir entre los deliciosos menús diseñados por nuestros cocineros profesionales.
Ubicado estratégicamente en el centro de la ciudad, junto al puente Zubizuri. El Txoko es el restaurante idóneo para probar a través de la comida la tradición vasca.
Merluza Bilbaína
Uno de los platos más destacados en Bilbao es la Merluza Bilbaína. La salsa bilbaína, una receta tradicional de la cocina vasca, es la protagonista que realza el sabor de la merluza. Realmente se prepara con ingredientes simples como ajos, guindilla, aceite de oliva, vinagre y perejil fresco.
La clave del éxito de este plato radica en la calidad de los ingredientes, especialmente la merluza y el aceite de oliva. En El Txoko, seleccionamos cuidadosamente lomos de merluza de primera calidad, sin espinas centrales, para garantizar la excelencia en cada bocado.
Descubre la Merluza Bilbaína como nunca antes en la lasaña rellena de merluza de nuestro restaurante, donde la tradición se une a la innovación culinaria.
Alubias a lo Sacramento
Encontrarás este plato en uno de los menús de El Txoko. A pesar de su nombre, no es necesario vestirse de gala para disfrutar de este manjar. En Euskadi, el término "sacramento" se utiliza para referirse a la combinación de alubias rojas con una deliciosa escolta que incluye chorizo, costilla, tocino, morcilla, berza y piparrak (guindillas encurtidas).
En El Txoko, te invitamos a probar las Alubias a lo Sacramento preparadas con productos de la más alta calidad.
Clásicos de la Gastronomía Bilbaína
Pintxos
Una variante vasca de las tapas, son pequeñas rebanadas de pan con una gran variedad de ingredientes. En Bilbao, es costumbre disfrutar de una noche de "txikiteo," recorriendo diversos bares y degustando pintxos exquisitos. Estos bocados pueden incluir ingredientes como jamón, queso, pescado, verduras, aceitunas, huevos y salsas, todos sujetos al pan con un palillo, de ahí su nombre.
Pescado
La cocina vasca tiene una relación especial con el pescado, y en El Txoko, no es la excepción. El Bacalao a la Vizcaína es uno de los platos más tradicionales, sazonado con pimiento choricero, cebolla, ajo y aceite de oliva, creando una explosión de sabor en cada bocado. Además, los Chipirones son otro clásico que no debes perderte.
Carne
El Txoko ofrece una selección de carnes de primera calidad como solomillo de ternera y cerdo. Los embutidos locales son otro punto fuerte de la región.
No pierdas la oportunidad de probar un buen solomillo de ternera o cerdo preparado a la perfección en el restaurante El Txoko.
¡Reserva tu mesa en El Txoko!
Si deseas probar los sabores auténticos del País Vasco y vivir una experiencia culinaria incomparable, reserva tu mesa en El Txoko. Estamos ubicados en el corazón de Bilbao, perfecto para relajarte con una buena comida después de visitar la ciudad.